食品干燥機的硬齒面減速機選型。當前，食品加工技術(shù)的個重要發(fā)展趨勢是大限度地保持食品的營養(yǎng)和色香味，而干燥工藝和設(shè)備的選擇對食品產(chǎn)品的營養(yǎng)、色香味有很大影響。隨著工業(yè)的不斷發(fā)展，對于原料干燥要求也在提高，大多數(shù)采用密閉和接近密閉型的常壓干燥設(shè)備都被設(shè)計成真空干燥機。真空干燥機具有干燥溫度低，干燥速率大，節(jié)能，設(shè)備密閉防污染等特點，從而在各行各業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。今天要說的是真空肥式干燥設(shè)備，這種設(shè)備主要是由齒輪減速電機、軸承座、支架、干燥器、干捕集器、濕捕集器、冷凝器、冷凝水受器、水環(huán)泵、氣水分離器以及齒輪減速機構(gòu)成。真空干燥機的干燥可消除常壓干燥情況下容易產(chǎn)生的產(chǎn)品表面硬化現(xiàn)象。常壓熱風干燥由于受熱氣化的水蒸汽通過物體邊界層向空氣中擴散，被干燥物表面就會出現(xiàn)局部干裂現(xiàn)象，形成表面硬化，影響產(chǎn)品成型質(zhì)量。真空干燥物料內(nèi)部和表面之間壓差較大，在壓力梯度作用下，水分很快移向表面，不會出現(xiàn)表面硬化。

而對于食品干燥機主要是利用齒輪減速電機的電能轉(zhuǎn)化為其他形式的能量將需要干燥前的物質(zhì)處于低溫凍結(jié)狀態(tài)，同事讓冰晶均勻分布在物質(zhì)中，升華的過程不會因為脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等作用。每臺設(shè)備都會有套屬于自己的動力系統(tǒng)，而這套動力系統(tǒng)幾乎都是由齒輪減速機和電機組成。通過高壓電的驅(qū)動了齒輪減速電機的運行，由起著過度作用的齒輪減速機承擔著拉動工作機的重要作用。由于不用連接皮帶輪的緣故，直接由齒輪伺服減速機帶動罐體的運轉(zhuǎn)，這意味著齒輪減速電機需要的功率是很大的，不然帶動不了齒輪減速機的運轉(zhuǎn)，而齒輪減速電機也需要大扭矩，才能帶動個負載上噸的的罐體運轉(zhuǎn)起來。然后到達定干度的作用就會被強大的風力吹向真空過濾器后完成干燥。
為了食品的運輸和儲存方便，很多的食品都會被加工、例如脫水干燥、防腐處理、高溫滅菌等。這樣可以延長食品的儲存和方便運輸。由于食品的干燥處理對設(shè)備的要求比較高，選擇齒輪減速電機的時候也應(yīng)多加考慮。VEMT的產(chǎn)品里有款無菌齒輪減速機適用于食品、飲料行業(yè)以及高度清潔的環(huán)境或者是灰塵、絨毛環(huán)境。這款減速機的特點是電機不帶風扇和散熱筋；電機的功率從0.25KW到2.2KW有三種形式可以選擇，分別是同軸式、平行軸式、傘齒輪式；可以在酸堿環(huán)境下使用，涂層標準達到IP67和IP69K。同時這款齒輪減速電機連接通過不銹鋼插頭的標準防護等也到達了IP67，而能效等可以達到IE2或者IE3。所以建議因環(huán)境所需，選擇的齒輪減速機的標準也會因此而改變。http://www.mpquartz.com/Products/K167jiansuji.html